Voorbereiding

pelamos las peras dejando el pedúnculo intacto. en un cazo a fuego lento ponemos la miel, junto a las tiritas y el zumo de limón, la canela, los clavos de especia y los granos de pimienta.

cuando empiece a derretirse la miel agregamos una pizca de nuez moscada y 1 vaso de agua, calentamos a fuego medio hasta que comience a hervir, bajamos la intensidad del fuego y añadimos las peras peladas.
tapamos la olla y dejamos que cuezan durante 40 minutos. retiramos la olla del fuego y dejamos que se enfríen.

Ingrediënten

  • 4 peras, el zumo de 1 limón, la piel de 1 limón cortada a tiras, 4 cucharadas soperas de miel, 1 rama de canela, 2 clavos de especia, 1 pizca de nuez moscada, 4 granos de pimienta de colores, agua.