La Pastronería Gelegen in een wijk van Palermo, biedt een verscheidenheid van smaak opties, allemaal geschikt voor mensen met coeliakie. De keuken Pastronería is intens van smaak variëteiten van pasta's, sandwiches, gegrilde pizza's (flatbread), en natuurlijk de ster van de plaats: de pastrami sandwich (komt in brood soort pletzajej huis met Dijon mosterd, aardappelen met roomkaas, gemengde sla, komkommer en bieslook).