Voorbereiding

modo de preparo
temperar o lombinho com sal, pimenta, tomilho e alecrim. refogar no azeite até dourar. juntar a cebola, a casca ralada de uma laranja e o suco de 3 laranjas. ferver por 10 minutos. adicionar o licor e deixar em fogo brando até amaciar a carne. se secar muito, acrescentar mais suco de laranja. servir enfeitado com fatias de laranja.
rendimento: 4 pessoas

Ingrediënten

  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 colher (sopa) de licor grand marnier
  • 3 laranjas
  • 1 cebola
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • tomilho e alecrim