Torta de Camarones

se mezclan en un cuenco los dos tipos de harina y se salan ligeramente. se añade al agua en tres o cuatro veces y se trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea y algo densa.
se sazonan los camarones y se añaden a la masa junto con la cebolleta y el perejil picados muy finos. se cogen porciones de masa con una cuchara y se fríen en una sartén con un poco de aceite. cuando estén doradas por un lado, se les da la vuelta. se sirven calientes.