Voorbereiding

Fruit met ui, gehakte knoflook en olijfolie.
Voeg de tomaten, de laurierblaadjes, de vis gekruid met zout en voldoende water toe om de vis te koken en dan de pasta. voeg als de pasta gaar is de vis toe en corrigeer zout en peper.
laat het me weten.
zeer heet serveren, bestrooid met koriander en gegarneerd met een takje munt.

Ingrediënten

  • 1,5 dl olijfolie
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 750 gr rijpe tomaat
  • 1 laurierblad
  • 500 gr kinderellebogen
  • 1 piripiri
  • 1 bosje koriander
  • 1 kg vis (korvina, zeebrasem, snapper of mosselen)
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 1 blaadje munt