Voorbereiding

Was de rijst en de gepelde onrijpe bonen. Zet beide in een pan met een liter water en zout twintig minuten om te koken.
Rasp de kokosnoten; Verhit een beetje (warm) water, doe de kokos erbij en pers de melk uit. Voeg de melk toe aan de vorige bereiding.
Laat op het vuur staan ​​tot de bonen gaar zijn en de saus is gedroogd.
Het is klaar om te serveren.

Ingrediënten

  • 1 kg rijst
  • 500 gr sorghumbonen
  • 3 kokosnoten
  • 1 liter water
  • 1 theelepel zout