Voorbereiding

Kneed de bloem met de eieren.

Voeg de gist opgelost in warm water, het zout en de olie toe en blijf kneden tot het deeg kneedbaar is.

Dek de container af met een doek en laat deze op een prettige plaats rijzen tot het volume verdubbeld is.

Nadat de gist is gepasseerd, rolt u de helft van het deeg uit en legt u het vlees erop.

Bedek met het resterende deeg en bestrijk met eigeel.

Bak in middelgrote oven.

Ingrediënten

  • Voor de bal:
  • 0,5 dl olijfolie
  • 1 kg bloem
  • 12 eieren;
  • 50 g bakkersgist
  • eigeel
  • zout
  • Voor de vulling:
  • gesneden chorizo
  • geraspte geroosterde kip
  • dun gesneden ham